Bashkëpunimi i Dhomës Kombëtare të Zejtarisë të Shqipërisë me Dhomën e Zejtarisë Koblenz synon:
Zbatimin e plotë të ligjit shqiptar për Zejtarinë; Ndërtimin e Dhomës Kombëtare të Zejtarisë dhe strukturave të saj; Krijimin e regjistrit të nërmarrjeve zejtare dhe mjeshtrave; Organizimin dhe kordinimin e trajnimeve të zejeve; Arsimimin dhe trajnimin